Utslaget

Jag tog in ett par stora äppelkvistar från beskärningen nu till påsk för att driva fram blomning. Nu står de utslagna i kökets finhörna.

 

Spissvärta

Här i köket på bottenvåningen finns en enkel järnspis No 527 från Skoglund & Olson Gjuteri & Mekaniska Verkstad i Gävle. På övervåningen finns en Nr 4 från Näfveqvarn. En av julförberedelserna är att svärta järnspisarna. Det är inte alls krångligt, att köpa färdig spissvärta på tub eller burk är inget hemmansköp. Har man svärta hemma är det bara att rengöra och smörja in spisens yta och spisringarna.

Svart som natten med en skyddande yta :-)

Jag hittade en anteckning med ett tips jag skrev ner då jag gick igenom äldre priskuranter för järnspisar i samband med ett uppdrag i ett slottskök där jag ville datera en riktigt stor gjutjärnsspis av märket Bolinder. På Kungliga biblioteket hittade jag då också ett tips i en katalog för J & C.G. Bolinders Mekaniska Verkstad i Stockholm. Det kanske inte heller var så svårt att åstadkomma om ingredienserna fanns hemma.

För att spisen ska behålla ett vackert utseende öfverstrykes densamma med slammad blyharts fuktad med öl; innan detta börjat torka, gnides ytan med en hård borste tills den bliver fullkomligt svart och blank.

Så här såg Bolinders avdelning ut i industrihallen på Stockholmsutställningen 1866. Det var många varianter av då otroligt moderna järnpisar företaget visade upp!

Det här spishörnet är kökets mörkaste hörn under vintern. I år har jag placerat en värmeljushållare av smidesjärn med glaskopp över spisen. Eldas det inte i spisen, eldas ljuset och tvärtom.

Skänken

Håll med om att gamla förvaringsmöbler är genomtänkta! Skänken som stått i köket sedan 1910 men som säkerligen är äldre, fyller sin funktion lika bra idag. Jag gillar det där urtagna översta hyllplanet som gör att man får bättre överblick över det som finns i skänken trots att hyllorna är djupa.

Urtaget gör att man på andra hyllan uppifrån kan ställa höga saker i framkant, som t ex en karaff. En så´n står bakom den stängda vänstra dörrhalvan. Ovanför översta hyllan finns, utan att synas på bilden, ett 12 cm djupt hyllplan för smågrejer. Så effektivt. Det var bland annat den här skänken som inspirerade mig till att rita likartad hyllinredning i de platsbyggda köksskåpen när köket byggdes om.

Kaffemalvor

Odlarglädjen kan avnjutas till kaffet.
Praktmalvor (Malope trifida) hör till de barndomsminnen jag numera odlar själv. De påminner mig om glada tant H.

”Ta en malva till nu, var inte så försiktig. Ta en malva, var inte så trögbjuden!!”

Diska och torka

Skåpet över diskbänken är soligt inuti.

Det är en fröjd att handdiska med diskstället direkt över diskbänken och en rostfri flyttbar ho att skölja i. Och en brandgul besticklåda av plast. Och dessutom narade pärlspontluckor – inte hopskruvade – att stänga in disken med efteråt. Det där är jag stolt över :-)

 

Luftfärg

Ibland blir det märkliga upplevelser med annorlunda ljus. Kan luften ha färg…  En ovanlig afton i köket är dokumenterad. Med fantasins hjälp försöker jag bilda mig en uppfattning om vad hinsides kan innebära.

.

Vårsolen tittar in

Bländad av solen. Njutbart är vad det är.

.