Semmelmuffins till kaffet blev det denna fettisdag. Snabbt och lätt att baka, helt nytt för detta år. Jag har svårt att få goda, fluffiga bullar även om Keso används i degen. Och de där bullarna kan inte börja bakas på kvällen efter jobbet – då tar det åtminstone för mig in på sena kvällen innan de är färdiga. Muffins gick fort. Normalt äter vi semla med varm mjölk som hetvägg men det blev kaffe till de här nymodigheterna.
Kategoriarkiv: Härligheter & växter
Nu
Ris som trivs
Något uppseendeväckande för min del inträffade med lingonriset jag också plockade in i advent. Titta här. Lingonriset skjuter grönt. När jag upptäckte det trodde jag att de nya kvistarna skulle förtvina i kammarens brasvärme men icke – de utvecklas ytterligare. Det här har jag aldrig sett på lingonris förr, har väl slängt det utan att det haft en chans kanske.
Men än mer fantastiskt – det trivs så bra att lingonblommor har slagit ut upptäckte jag vid en närmare titt.
***
Vi plockade med oss granris när vi besökte vår andra boplats i oktober. Det fick ligga utomhus utan vatten, men allt regnande har hållit det fuktigt. Det flesta grankvistarna fick tjäna som vintertäckning och utsmyckning på familjegraven i november. Till advent tog jag in några kvarvarande kvistar och se, nu har de skjutit skott. Vilket snällt granris ändå. Det är annat än granen vi köpte i december – så den barrade…
Granris i sig är fantastiskt. Det är bra till många ändamål, och vackert är det.
Liten förnyelse
Denna långhelg har varit snittamaryllisarnas jul och nyår. Köpte fyra röda och fyra vita stänglar ett par dagar före julafton. På Trettondagsafton köpte jag två nya stänglar amaryllisar – nu rosa – som jag ersatte två av de röda lite ledsna med. Genast blev det en lite annan känsla i kammaren. Det var underbart att just på Trettondagsafton var det soligt hela ljusa dagen. Det var minusgrader med pudersnö dessutom. Idag är det enbart kall, vacker vit snö med flingor i luften.
Frukost
Till jul äter vi risgrynsgröt till frukost. Halvan kokar en stor kastrull så den goda gröten räcker många mornar. Den kalla gröten värms upp i kastrull med lite extra vatten eller mjölk och blir som nykokt. Att koka varje morgon är inte att tänka på, det tar för lång tid. Det kan även bli ris á la Malta som dessert till någon middag. Frukost ätes i köket där slagbordet fällts ut maximalt och täckts med en stor duk med bordsfilt inunder. Vardagsporslinet ställs undan tills julen tar slut vid Tjugondag Knut.
Men gröten tar slut och filmjölk tar vid, dock med samma porslin och de stora nysilverskedarna från Eskilsltuna Jernmanufaktur med mönstret Gammelfransk. Tycker om tanken på att de här skedarna har Augusta och Fredrik med barnen Agnes, David och Berta också ätit med. Augusta och Fredrik var de som lät bygga vår gård med inflyttning i den 21 november 1910.
Så kan ju den vita duken efterhand bli lite solkig. Denna gång byttes den ut mot en lika stor och fin linneduk från Växbo lin, en sådan där som inte behöver manglas.
Det jag fått veta efter flytten till denna tidigare smedernas kommun är att besticken tillverkades på fabrik medan mönstret Gammelfransk var hemarbete för kvinnor som stansade, präglade, mönstret. Därför kan de se lite olika ut från bestick till bestick. De här besticken har jag blivit förtjust i, men när jag skulle välja silverbestick själv som bröllopspresent, valde jag Svensk med en mer funktionalistisk design från GAB. Älskar båda sorterna!
Trettondagen
I eftermiddag vankas det Janssons frestelse och som dessert dadelparfait med vattlingon. Hela julen har dörren till salen varit öppen utom på natten. Det är ett enkelt sätt att få en festligare stämning än vardagsvis. Snittblommorna står också länge då de ställs in här eller i farstun över natten.
Julbubbla
Lummer
”Nu under årets mörkaste tid känns sommarens grönska långt borta. Kanske är det därför vi så gärna tar in delar av skogen i våra hem under julen?
Gran, fönsterlav och mistel är vi alla bekanta med, men har du någon gång julpyntat med lummer?
Förr var det inte ovanligt att man dekorerade hemmen med girlanger av lummer, speciellt till jul, men även vid andra högtidliga tillfällen. Lummern plockades så flitigt att den blev ovanlig i skogarna kring städerna.
Idag är samtliga lummerväxter fridlysta och det är förbjudet att plocka dem annat än för eget bruk. Förutom i Blekinge där du inte får plocka några lummerväxter alls. Hittar du lummer i handeln är den förmodligen importerad, om den är lagligt plockad. Lummerväxter är väldigt svårodlade och växer långsamt.
Men lummern är inte bara vacker att dekorera med, förr användes även sporerna som kallades för nikt. Dessa har en mycket hög fetthalt vilket gör att de brinner explosionsartat. Den egenskapen nyttjade man i teatersammanhang och vid blixtfotografering. Även apoteken använde sporerna, då till att rulla piller i eftersom sporerna sög åt sig fukt och gjorde att pillren inte klibbade ihop. Sporerna användes också som släppmedel i gjutformar (sandform). Det ska tilläggas att det finns flera arter och underarter av lummer i Sverige. Både revlummer och mattlummer har använts för dekoration. Insamling av sporer (nikt) har ofta skett från mattlummer.”
Den här informativa texten har skrivits i december förra året på Västaravets instagram av Miriam Hermanson, kommunikatör i Västarvet.
Mattlummer fascinerar, den här fotograferades i somras. När jag var barn hände det att jag plockade lummer för utsmyckning.
Det enkla är det vackra
Så enkelt och självklart utsmyckat och välkomnande: två kvistade granslanor med toppruskorna kvar, ställda lutande mot varandra i kors vid farstukvisten. Och endast EN ENDA lampa tänd, inga mängder av ljusslingor. Detta signalerar julefrid tycker jag.
Ännu ett år med riklig blomning
Kärlek till mossor och lavar
Naturstilleben med kvastmossor (?), bägarlav, tallkotte, blåbärsris, röksvampar, vissnad örnbräken och konstgjorda röda ”bär” som jag också gillar: flirtkulor doppade i röd lackfärg med ståltråd att fästa i underlaget. Älskar denna natur och plockar försiktigt och med förstånd. Allt går dessutom att återanvända, svårast är mossan som behöver vatten för sin överlevnad.
Ända sedan jag var liten har jag tyckt om mossor och lavar. En morsdag fick min mamma en gammal tvåkupig tegelpanna där jag arrangerat mossor och lavar och skogsnatur – det var en fin present som kom från hjärtat :-)
Mossornas vänner har svar på frågor om mossor. En härlig hemsida att sufra runt på.
En oväntad leverans
Det kom ett blomsterbud med leverans fredag eftermiddag före första advent. I Universumet pågick städning just då. Gissa om vi blev glada av denna bukett i den svårfotograferade grådisigheten… Och buketten står sig än, endast tre amaryllisklockor har skurits bort fram till idag. Tack! – den har sin givna plats i kökets finhörna!
