Mitt Universum

Byggnadsvård med kulturhistoria.


2 kommentarer

Fint bevarade

För tre år sen sådde jag fröer av sommrariddarsporrar (Consolida orientalis) för första gången. De visade sig vara sirliga, vackra och lätta att arrangera i bukett. Då visste jag inte om att de här blommorna går att torka med färgerna i behållning. Först med delar av årets skörd har torkning påbörjats. Jag hoppas kunna arrangera en fin bukett för vintern. Har någon av er som läser detta torkat sommarriddarsporrar?


Lämna en kommentar

Odling

I början av juli (3/7) såg kökslandet ut som på översta bilden. Sent kom odlingen igång. Några dagar senare täckte jag stora delar med gräsklipp. Så åkte vi bort i tre veckor men hade hjälp med vattningen. Återkommen i början av augusti hade odlingarna växt till sig (4/8) men få växter blommade just då. Nu finns många fler. Årets odling är dock inte den som gett mest genom åren.

Frilandsgurkor i lagom mängd får vi och likaså squash tillräckligt lagom för att få de inläggningar jag gillar så mycket. Palsternackorna blir inte många av men väl rödbetor och mangold.

Bara tre solrosor blir det. Krusbladiga persiljan tog sig inte så bra men bladpersiljan ville sig i år. Dillen blir det inte så mycket av trots att jag sådde i tre omgångar. Koriandern blir bra.

Rosenskära, ringblommor och vallmo förstås, praktmalva, sommarriddarsporre, luktärter, buskkrasse, jätteeterneller och snart nog sommaraster är trevliga att plocka in. Dahlior och gladiolus också odlas som vanligt.

I fjol fick jag ett brev med en fröpåse med svedjerovor av en kompis. Jag sådde i två omgångar men INGEN svedjerova kom upp. I år (med de sista fröna ur samma påse) blev resultatet mycket bättre, här syns de tre först skördade.

Dahliorna har kommit igång med blomningen nu i andra halvan av augusti. Jag är glad att vara hemma nu.


4 kommentarer

Rödbetssoppa

Så enkelt det är med soppor. Att koka en stor sats, frysa in det som inte går åt genast och ta upp ur frysen och sen äta med ett gott bröd till. Här är det varm borsjtj på gång. Det här med storkok, som räcker till flera måltider, har intensifierats under pandemin då besök på restaurang har minskat till ett minimum. Härligt att de egna rödbetorna kommer till nytta. De förvaras i matkällaren tillsammans med andra nyttigheter som palsternackor och olika äppelsorter. Förutom inläggningar, sylt och annat som är bra att ha i ett närförråd. En matkällare utanför bostadshuset är verkligen guld värd.


2 kommentarer

Mustning

Äpplena är färdigplockade nu. De förvaras i korgsängar och lådor i matkällaren.

Förutom ca 35 kg av andrasorteringen som kördes till musteriet.

Det blev 25 liter äppelmust. Den är gjord på Cox Pomona, Lobo, Aroma, troligen Ribston (familjegren från 1910-talet) och blev mycket god. Den mesta musten är nu nedfryst i flergångsdunkar för att slippa konserveringsmedel eller att pastörisera den.


2 kommentarer

✿♥✿

Då tar vi en blommig bild till. Några gladiolus i gulvita färger. I kökslandet är det nu över för deras del. Nästa månad tar jag upp knölarna och vinterförvarar dem frostfritt, torrt och mörkt. Ner i jorden nästa vår och så blir det nya blomstänglar nästa år. Enklare än så kan det nog inte bli.


Lämna en kommentar

Klara, krispiga dagar är i antågande

Detta ser vi när vi sitter i soffan och läser, lyssnar på musik, poddar eller radioföljetongen. Solen skiner och köksinredningens oljelasyr lyser klargul.

Ett par dagar senare har vädret ändrats och sensommarens första brasa är tänd i kaminen. Glasvasen har måst flyttas för att inte spricka av värmen. men än är inte innanfönstren insatta och elvärmen inte igång. Det är övergångstid.