

Före – efter.
Äppelmoset håller på att ta slut. Då gör vi nytt. Äpplen av skilda sorter finns i matkällaren så en full korg kånkades in. De sköljdes i diskhon och delades sen i fyra delar, eller två om äpplena var små, och sen slängdes de i den stora grytan och fick koka i drygt 15 minuter under viss omrörning tills de blev mjuka.
De kokta äppelbitarna vevades sen runt i omgångar i den superbra passer-apparaten. Moset som blev kokades sen med strösocker. När moset svalnat slevades det upp i två stycken tre-liters behållare och stoppades i frysboxen. Inga konserveringsmedel används – därför fryser vi in äppelmoset.
Det blev 6 liter mos av en korg äpplen. Kanske ska vi koka en omgång till framöver. Det är så lätt ordnat.