Mitt Universum

Byggnadsvård med kulturhistoria.


6 kommentarer

Äppeltider

Lobo
Lobo
Aroma
Ingrid Marie
Signe Tillisch
Alltid tillförlitliga Cox Pomona

Cox Pomona

2018 får vi bra äppelskörd. Förutom sorterna på bilderna som är planerade för ett par decennier sedan finns riktigt gamla Åkerö, Oranie, Säfstaholm och ett familjeträd med tre sorter. Nu gäller det att plocka dem innan  älgar ätit upp dem. Har ni någon aning om hur högt upp en älg når… Rejält högt kan jag berätta.

Annonser


6 kommentarer

Årets vitlök

vitlök1
Årets vitlök ligger nyskördade på gräset. Innan de blev till två vitlöksflätor  sköljde jag dem och nu hänger flätorna i matkällaren.
Det är verkligen lätt att odla vitlök men man måste komma ihåg att skörda dem innan blasten vissnar för då hittar man dem inte och året efter kommer de upp som en kvast med stänglar ur den gamla klyftorna. De får inte möjlighet att växa sig stora då.
vitlök2
I år hade jag kanske kunnat vänta en vecka eller så innan jag skördade eftersom vår och försommar varit sval. Men jag gjorde som vanligt. Skörden kommer att räcka länge men inte till nästa sommar. I oktober stoppar jag ner nya klyftor i kökslandet.

.


1 kommentar

Dill

Dillen blev helt underbar i år. Enormt stor och riklig mängd. Kronorna använder jag som utsmyckning och i buketter. Dillbladen i matlagning – färska eller frysta för vinterns middagar. Luktar gott gör den också. Just nu står en hög bukett med enbart dillkronor på kökets slagbord där ett loppisfynd, duken med broderade blå korsstygn, ligger.

Hösten, eller sensommaren, är härlig!


1 kommentar

Skörderapport

Den här säsongen har odlingslyckan varit väldigt blandad. Potatisen blev bra som sällan förr. Pentland Javelin hette sättpotatisen. Vi sparar från året innan och låter de små potatiserna gro. Den här sorten har vi för tredje året men nu skiftade vi plats, växelbruk. Skörden från EN sättpotatis blev 30 stora potatisar och några små. Normalare var 15-20 st. Bra var det hur som helst. Inga nematoder. Lite Blå Kongo satte vi också men den har vi inte tagit upp än. Den har vi haft i nästan 10 år och var en gåva från en väninna som nu är borta. Det sägs att man inte ska spara sättpotatis så länge, men så gör jag med just denna Blå Kongo.

Rödbetorna är svåra att misslyckas med har jag förstått – ja de blev helt ok även för mej. Kålrot (Halvans favorit) vill sig inte riktigt för oss men minst ett kok rotmos kan det bli och kanske ugnsstekt kålrot ihop med andra rotfrukter. Luktärtor, sommarmalva, rosenskära, sommarkyndel och persilja grodde dåligt. Kallt och blött i jorden då de såddes. Sockerärtorna sådde jag i början av juli och de blommar först nu. Och över alltihopa slingrar sig krasse – den levnadsglada!

Vitlöken som jag satte förra oktober var så fin vid midsommar. Jag skulle ha tagit upp den då så hade jag haft mjäll och god sådan. Jag gjorde inte det.

Första omgången squash frös och sen kom den igång lite sent. Ännu inte många att skörda men håller vädret sig varmt hinner många mogna. Det bästa jag vet att göra av dem är inläggning typ ättiksgurka. 

Dillen blev mycket fin i år, helt märkligt fin. Jag sådde en sort som var en blandning av kron- och bladdill. Kronorna till buketter och utsmyckning och bladen till matlagning. Så HÄR såg det ut i maj.

Äppelträden har rätt mycket fin frukt. Vi kokade 5 kg mos i onsdags kväll på sommaräpplet Säfstaholm. Moslagret finns i matkällaren. Det blir till att sylta, mosa och marmelada vid flera tillfällen. Eller torka äppelringar.

Plommonträdet dignar av frukt, klasar som vindruvor. Vi har plockat fallfrukt och kokat marmelad och sylt. Bakat pajer. Mycket mer ska det bli. Jag tycker det är fantastiskt roligt,  för de senaste åren har karten härjats av insekter. Det är ca 10 år sen trädet gav så här bra frukt. Jippi!