Mitt Universum

Byggnadsvård med kulturhistoria.


1 kommentar

Äppelringar

Det är inte för sent att konservera och intensifiera höstens smaker
äpplen i februari
äppelringar på tork
I helgen gjorde jag äppelringar, här hänger några på tork.

.

Annonser


Lämna en kommentar

Redo för vintern

Igår vintrade vi upp i kökslandet och plockade ner de flesta äpplena. En härlig solskensdag. Det blev kraftiga frostgrader  ganska tidigt i år, tidigare år har det hänt att att svägerska som fyller år sista veckan i oktober har fått en höstbukett med krasse. Men i år var krassen blöta slingor redan i början av oktober. Några ringblommor står kvar samt de sista kålrötterna och rödbetorna.

Äpplena är plockade, sorterade och lagda i korgar och lådor. Fotot visar Cox Pomona. Igårkväll då det blivit mörkt bar vi ner dem i matkällaren under magasinet. Gissa om det doftar gott där nu???