Mitt Universum

Byggnadsvård med kulturhistoria.


Lämna en kommentar

Rabarberpaj är försommarsmak

Här är ett recept på en rabarberpaj med smuldeg från en gammal VI-tidning. Den bakas ofta här i Universumet den här årstiden. Lite gammaldags vaniljglass är god till.

Detta behövs för 10:
8-10 stjälkar rabarber
1 dl socker
1 msk potatismjöl
Degtäcke:
150 g smält smör
1 dl socker
3,5 dl havregryn
3 dl vetemjöl

Skala rabarbern om nödvändigt. Skär den i mindre bitar och lägg i en form. Blanda socker och potatismjöl och strö över.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt sockret. Rör ned havregryn som får stå en kort stund och svälla i smöret. Blanda i vetemjöl och rör ihop till en grynig massa. Allt kan göras i kastrullen, det blir minimalt med disk.

Fördela smuldegen över rabarbern. Grädda i 225 graders ugnsvärme i cirka 30 minuter.


4 kommentarer

En kväll i juli

Sommarkvällens leende… Hör ni tornseglarnas svirrande i luften och ser ni inte deras landande i takfoten för att krypa upp och mata ungarna som piper i kör i boet under tegelpannorna… Ser ni insektssvärmen i motljuset, ser ni sädesärlan trippa på taket… Men det mesta livet varken ser eller hör man, det bara finns ändå…


4 kommentarer

Att gilla mossan

Det är faktiskt ganska praktiskt att ha mossa i gräsytorna. Mossan ger en smaragdgrön yta under snölösa vintrar. Jag gillar läget. Gillar mossmattorna som vad tiden lider, framåt försommaren blir till mindre ängar. Den till vänster håller vi kortklippt men inte den här i mitten. Det brukar bli mycket vackert.


3 kommentarer

Blöt snö

Där jag just nu befinner mej föll första snön igår, söndag. Det var vitt ute på morgonen. Jag blev ganska upplyft eftersom jag gillar snö och vetskapen om att naturen går till vila.

Det är första gången för i år som jag fått den speciella känslan att längta till advent och jul. Julhelgen är speciell på så sätt att det är en lång förberedelsetid innan helgdagarna infaller, det är fyra veckors startsträcka under adventstiden då stämningen byggs upp med olika traditioner. Det är något helt annat än påsk och midsommar som är över på ett kick.

Var vi firar jul i år är en öppen fråga.


Lämna en kommentar

Gångbrädor

Brädorna som använts sedan 00-talets början byttes ut i augusti. De var inte tryckimpregnerade men höll ändå länge nog där de legat direkt mot lerjorden. Självklart är inte heller de nya tryckimpregnerade.

Jag föredrar en enkel lösning mellan uthusen, något som kan upplevas hemmahörande på en bondgård. Två brädor bildar en gång. En sådan gång krävs under tidigvår och senhöst då marken blir lerig men brädorna ligger kvar året om. Betongplattor hör inte hemma som plattgång just här och till exempel kalksten eller skiffer blir för ”fint”, för mycket villatomt. Här vill jag nogsamt behålla upplevelsen av enkel bondgård.

Utanför ateljén löper på entrésidan en ”brygga” av trä med bredden 70 cm. Mitt för dörren ligger de utflyttade och ursprungliga naturstenarna som bildar entrétrappa. Vid dörren finns en lodrät stör istället för räcke att hålla sig i för den som så behöver.

Jag tycker mycket om trä som gångar på tomter, i trädgårdar, i offentliga miljöer och har skrivit om det tidigare på bloggen: